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松子
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糖醋魚片

糖醋魚片

描述

酸酸甜甜的滋味,非常適合越來越炎熱的天氣

7 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 1. 魚片切塊塗上醃料,靜置20分鐘。 2. 洋蔥切絲,頭切末,青花。

  • 魚片沾上番薯粉,等待反潮。

  • 起油鍋(油須多一點),以半煎炸的方式,將魚片表面煎至金黃,取出備用。

  • 放入洋蔥絲拌炒,加入炒出香氣。

  • 把調味料以及步驟3取出的魚片放入鍋中,悶煮5分鐘,確認魚片都熟後,撒上花,即完成。

小撇步

1. 糖醋的比例為糖:白醋:番茄醬=1 : 1 : 1,再根據個人口味做調整。
2. 平常家裡有番茄也會加入一起拌炒。

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松子 127 食譜 466 粉絲

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