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東京鳥窩廚房
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醬油撈雞

醬油撈雞

描述

雞腿排用醬汁醃一醃,按下煮飯的開關One Touch,等30分鐘煮熟後撕成雞絲就可以上菜啦~醬汁除了醬油外是很自由的,我還用了蠔油和花雕酒,也可以用米酒也很香。

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寫書不易,還請大家多多支持呦~
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8 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 去骨雞腿排淋一遍熱水,瀝乾備用。(使雞肉更容易入色入味)

    去骨雞腿排淋一遍熱水,瀝乾備用。(使雞肉更容易入色入味)

  • 雞腿排用醬汁抓醃按摩均勻。

    雞腿排用醬汁抓醃按摩均勻。

  • 電子鍋底部鋪蔥薑,放上雞腿排並淋上剩下的醬汁和100c.c.水,按下「煮飯」開關。

    電子鍋底部鋪,放上雞腿排並淋上剩下的醬汁和100c.c.水,按下「煮飯」開關。

  • 煮好後雞肉撕成條狀,淋上剩下的醬汁,撒上白芝麻即完成。

    煮好後雞肉撕成條狀,淋上剩下的醬汁,撒上白芝麻即完成。

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東京鳥窩廚房 227 食譜 3,088 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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