小白袜的厨房 2 食譜 2 粉絲 追蹤 媽媽味-黑醬油雞 15 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞肉 半隻 蔥白 適量 薑片 5-6片 蒜頭 3辦 水 半杯 調味料 醬油/醬青 2湯匙 黑醬油 1湯匙 糖 1茶匙 鹽 少許 油 少許 步驟 將蒜頭切碎,薑切片,蔥白少許 將雞肉洗乾淨濾幹水分 熱鍋,加入油爆香薑片 爆香薑片後,加入雞肉炒至雞肉轉白 雞肉轉白色後,加入切碎的蒜頭翻炒 加入醬青,黑醬油,糖調味,翻炒 加入水(水量蓋過雞肉即可),蔥白燜煮10分鐘。試一下味道用鹽一下味道即可上桌。 這裡我有偷偷加入雞蛋😊😊 小撇步 1.薑片需要點耐心爆香 2.蒜頭碎不需要炒太久避免燒焦 8,926 瀏覽 2021/10/11 發表