香菇皮蛋瘦肉粥(電子萬用鍋)~簡單隨手做
食材
-
😋😋😋
步驟
-
IRIS OHYAMA 電子壓力鍋
-
香菇2朵先泡水備用
-
-
-
肉絲先用日本料理酒1/4t用手抓勻 再加一點沙拉油1/4t將肉絲抓勻
-
皮蛋2顆剝殼切塊 另備1顆生蛋打成蛋液
-
1杯米、香菇絲加進電子壓力鍋內鍋裡 倒入7米杯水(包含泡香菇的水) 蓋上鍋蓋排氣閥轉向密封側 選擇"快煮粥"模式 設定時間12分鐘 按下"開始"啟動烹煮 烹煮結束靜待電子壓力鍋自動洩壓
-
打開鍋蓋 選擇"火鍋"模式 火力調節 "1" 下配料開蓋烹煮 將薑絲、肉絲、皮蛋 塩1t、康寶鮮雞晶1t 陸續加入電子壓力鍋內鍋 並用大湯勺攪拌以免糊底 配料煮熟淋上生蛋蛋液繼續攪拌 煮成蛋花即可
-
-
-
白粥底 米~3/4米杯 水~4杯半米杯 排氣閥轉向密封側 選擇"快煮粥"模式 時間設定12分鐘按下"開始"啟動烹煮 烹煮結束靜待自動洩壓
-
吃早齋 白粥素香鬆
-
快煮粥/10分鐘的成果
