【和風豬肉莎拉】

188 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

炎熱的夏天裡最適合來道這消暑的【和風豬肉莎拉】,即使熱的吃不下飯,這莎拉也會讓您有飽足感i !

食材

豬梅花肉片 1盒
美生菜 1/3顆
小黃瓜 半條
紫洋蔥 1小顆
海帶芽 一些
冰塊水 2000cc
葡萄乾 適量
醬汁
二廚日式和風醬 2匙
味淋 1匙
日式芝麻醬 1匙
山葵粉 1匙
  • 1 美生菜剥開撕成不規則狀 洋蔥逆紋切絲 海帶芽一小把 小黃瓜切細條狀~通通泡冰水
  • 2 滾水燙熟~梅花肉片(也可以選用牛肉約7分熟口感最佳)
  • 3 立即浸泡冰水
  • 4 2匙和風醬 1匙山葵粉 1匙日式芝麻醬 1匙味淋~加一起調勻(可以加一些白芝麻)
  • 5 冰鎮過的食材 脫乾水份,美生菜作最底層 然後放海帶芽 梅花肉片 洋蔥絲 葡萄乾 將調好的醬汁淋上就完成了!
  • 6 也可以加一些聖女番茄(小廚以為冰箱有結果........被偷吃了>
贊助

小撇步

美生菜不要用刀子切會破壞組織變黃也比較不容易吸收醬汁
小黃瓜去除中間含水高的部分,吃起來會較清脆!
勝小廚的窩
http://www.facebook.com/groups/195267107274156/#!/ShengXiaoChuDeWo

2013/05/07 發表 3,546 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣