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超人氣一鍋煮料理|韓式嫩豆腐泡菜鍋

超人氣一鍋煮料理|韓式嫩豆腐泡菜鍋

描述

YT上看到孫榮做了一個很簡單的超人氣韓國豆腐泡菜鍋,想到冰箱裡有之前May姐做的低醣韓式泡菜,放了一個月了,味道正好夠酸可以煮豆腐泡菜鍋!我們不用含高糖的辣椒醬以免破壞減重的效果,用羅漢果醣取代食譜中的味霖,控醣、減脂的朋友們都可以放心吃哦!這一鍋滿滿的蛋白質~有豬肉、豆腐、蛋,搭配喜愛的蔬菜,正是一道好吃暖胃的瘦身餐喔~

23 說讚

食材

醬料
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步驟

  • 鍋中放油,熱鍋後放入絞肉炒至金黃,再放入蒜末、葱末、洋蔥丁一起炒香。

    鍋中放油,熱鍋後放入絞肉炒至金黃,再放入末、葱末、洋蔥丁一起炒香。

  • 續放入辣椒粉炒至辣油出來,放入櫛瓜丁拌炒一下殺青,倒入水、蛤蜊。

    續放入辣椒粉炒至辣油出來,放入櫛瓜丁拌炒一下殺青,倒入水、蛤蜊。

  • 泡菜切丁、豆腐用湯匙挖一口大小放入鍋中。
續放入醬油、羅漢果醣、鹽巴調味,口味再依個人喜好做調整。

    泡菜切丁、豆腐用湯匙挖一口大小放入鍋中。 續放入醬油、羅漢果醣、鹽巴調味,口味再依個人喜好做調整。

  • 這鍋的美味關鍵就是起鍋前加一點生蒜末、香油、會更有味道,可以媲美人間版的韓式豆腐鍋喔~

    這鍋的美味關鍵就是起鍋前加一點生末、香油、會更有味道,可以媲美人間版的韓式豆腐鍋喔~

小撇步

想了解我自製的低糖泡菜,可以參考我的泡菜食譜唷!
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May 姐健康台味 229 食譜 1,531 粉絲

熱心專研各式多樣的低碳食譜,做出最對臺灣人口味的健康台味!

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