【經典台菜】五柳枝龍虎斑

描述
五柳枝魚 是一道台灣家常菜,醬汁裡有洋蔥、蔥絲、筍絲、香菇絲等五種以上配料,切成細絲,所以叫做「五柳」。醬汁是用烏醋、糖煮製成,帶有微酸甜的口感,經過烹煮後,淋在炸過魚上,讓魚肉更加鮮甜。
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