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廖芬芳
廖芬芳
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番茄燉牛肉

番茄燉牛肉

描述

成長中的孩子，要均衡營養，又要多補充蛋白質，有許多味道較重的、颜色深的、蔬食又不吃，只好把它們加在大鍋裡一起燉煮，再加入“烹大師-干貝風味”大大滿足，果然驚艷無比，濃·純·香，媲美五星級的美味！

28 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

調味品

步驟

  • 備好所有食材。

    備好所有食材。

  • 將牛肋條切段、洋蔥切塊狀、蘑菇對切、紅蘿蔔切滾狀。

    將牛肋條切段、洋蔥切塊狀、蘑菇對切、紅蘿蔔切滾狀。

  • 熱鍋不加油，直接下牛肋條。

    熱鍋不加油，直接下牛肋條。

  • 先不翻面，直接乾煎。等待3-5分鐘，再翻面。

    先不翻面，直接乾煎。等待3-5分鐘，再翻面。

  • 煎到肉質出水再燒乾、油逼出來。

    煎到肉質出水再燒乾、油逼出來。

  • 再加入麵粉拌炒均勻。

    再加入麵粉拌炒均勻。

  • 再加入醬油露，嗆味。

    再加入醬油露，嗆味。

  • 再加入，醬油膏拌匀。

    再加入，醬油膏拌匀。

  • 再加入黑醋提味。

    再加入黑醋提味。

  • 再放入小番茄。

    再放入小番茄。

  • 再放入，月桂葉。

    再放入，月桂葉。

  • 再加入，煮滚的水。

    再加入，煮滚的水。

  • 再放入，「烹大師干貝風味」粉。

    再放入，「烹大師干貝風味」粉。

  • 再加入，紅蘿蔔，蓋上鍋蓋一起燉煮。

    再加入，紅蘿蔔，蓋上鍋蓋一起燉煮。

  • 燉煮大約45分鐘，掀蓋看我們所需的口感軟硬度。

    燉煮大約45分鐘，掀蓋看我們所需的口感軟硬度。

  • 在起鍋前12分鐘，放入磨菇、洋蔥、西洋芹，燉煮。

    在起鍋前12分鐘，放入磨菇、洋蔥、西洋芹，燉煮。

  • 完成時，再依我們喜愛的鹹度調整。

    完成時，再依我們喜愛的鹹度調整。

  • 拌匀。

    拌匀。

  • 就是銷魂，醬子的好吃啦……！

    就是銷魂，醬子的好吃啦……！

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