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之前做過照燒翅小腿，這次直接做雞腿排，吃起來更過癮啦！😄
1.照燒醬依醬油：米酒：味醂=1：1：1的比例，再加一匙的砂糖，先將雞腿排醃製6-8小時，雞皮上可以用叉子戳出幾個洞，會更入味喔。 2.切高麗菜絲擺盤備用。 3.不需油，開小火等鍋子熱了後先煎雞皮那一面，用雞皮的油去煎雞腿排。 4.等到雞皮呈現金黃色後就可以翻到肉面，並將醃製的剩餘醬料一起下去煎。
5.過程保持中小火避免燒焦，煎約10-15分鐘後就可以起鍋裝盤囉！！
6.剩下的照燒醬也別浪費，淋上去就對了！
原本只會一些基本功，離家後租著小小套房，變的也很少下廚，隔了十幾年，連鍋鏟怎麼拿都覺得不順手🥲 現在跟了也不太會煮飯的男人，二人為了「討生活不讓彼此餓死」，開始了研究食譜之路💪 一起紀錄下每一次二個人一同在廚房做飯，在一起吃光它們的美好時光🥰
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