粉紅小豬豆沙包
描述
女兒希望吃可愛的小饅頭，媽媽想吃可愛的小豬頭🤣🤣🤣
步驟
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30克一個的紅豆沙，分好，放冷凍庫備用
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溫水+酵母粉，攪拌均勻備用
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麵粉+甜菜根粉A+蔬菜油+攪拌均勻的酵母水，放進麵包機中揉成團備用
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取出麵糰在手揉一下排氣， 60克一團分成六團，剩下的麵糰放旁邊備用
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60克一個，總共六個
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剩下的麵糰分成兩個，黑色的20克，其他的大約有37克再加上甜菜根粉B，把兩個麵糰各揉成顏色均勻的麵糰備用
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全部的麵糰如上，然後開始準備包豆沙包
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用愛心的模型在深粉紅色的麵糰，印出12個耳朵，黑色麵糰搓出12個小眼睛，深粉紅色麵糰分出六個各一克的小麵糰當鼻子
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拿一個淺粉紅色的麵糰包入一個豆沙餡，收口捏緊，搓圓，拿乾淨的棉簽在上面刷水
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粉紅色的小愛心是耳朵，刷水是因為可以讓小麵團容易黏在主麵糰上，請看圖操作
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冷水上鍋蒸中大火15分鐘，然後等3分鐘再開蓋就完成了
小撇步
各家蔬果粉在蒸煮過程中難免會掉色，所以請酌量增加蔬果粉，或者加一點食用小蘇打粉固色，聽說台灣釆鴻蔬果粉不會掉色，強烈建議使用紅麴粉代替甜菜根粉，比較不會變色
