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兩個兒的媽💗
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玉米🌽饅頭

玉米🌽饅頭

描述

冬天做饅頭,可以很優雅,慢慢來
這款玉米饅頭不僅好吃,而且口感鬆軟,感覺像在吃真的玉米🌽帶有微甜微甜的饅頭
✅視覺滿分💯
✅口感鬆軟
✅最重要小孩買單

12 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

天然色粉

步驟

  • 按照食譜順序放入材料⋯牛奶🥛、糖⋯
我使用麵包機攪拌功能攪拌約15分鐘
📒60克白色麵團桿成長型(玉米梗)
其餘麵團加梔子黃變成黃色(玉米粒)

    按照食譜順序放入材料⋯牛奶🥛、糖⋯ 我使用麵包機攪拌功能攪拌約15分鐘 📒60克白色麵團桿成長型(玉米梗) 其餘麵團加梔子黃變成黃色(玉米粒)

  • 用手掌往下壓排氣,來回排氣兩次

    用手掌往下壓排氣,來回排氣兩次

  • 排氣完後,使用桿麵棍整形成長型

    排氣完後,使用桿麵棍整形成長型

  • 直接切斷,
在輕輕橫切(不切斷)
忘記拍到照片

    直接切斷, 在輕輕橫切(不切斷) 忘記拍到照片

  • 可以用筷子🥢上下夾起來
就變成玉米粒粒

    可以用筷子🥢上下夾起來 就變成玉米粒粒

  • 準備好一根白色玉米梗
再把剛剛夾好的玉米粒黏成圖片的樣子

    準備好一根白色玉米梗 再把剛剛夾好的玉米粒黏成圖片的樣子

  • 記得玉米梗要刷上少許的水,才黏的住喔
📒黏之前可以量一下長度是不是一樣
如果有長有短,黏上去在切掉也可以

    記得玉米梗要刷上少許的水,才黏的住喔 📒黏之前可以量一下長度是不是一樣 如果有長有短,黏上去在切掉也可以

  • 在用刮板,壓一下,把玉米梗和玉米粒更融為一體

    在用刮板,壓一下,把玉米梗和玉米粒更融為一體

  • 融為一體後長這樣

    融為一體後長這樣

  • 兩根玉米🌽
我用烤箱的發酵功能
30度,發酵1.5倍大,開始蒸

📒也可以放在保鮮盒慢慢觀察👀
1.5倍大,就可以冷水開始蒸了

    兩根玉米🌽 我用烤箱的發酵功能 30度,發酵1.5倍大,開始蒸 📒也可以放在保鮮盒慢慢觀察👀 1.5倍大,就可以冷水開始蒸了

  • 完成✅很好吃😋

    完成✅很好吃😋

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