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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,296 粉絲

蜜汁排骨

蜜汁排骨
14 說讚

食材

醬汁材料

步驟

  • 備料
排骨洗淨擦乾水份

    備料 排骨洗淨擦乾水份

  • 排骨煎至二面上色,表面變白即可

    排骨煎至二面上色,表面變白即可

  • 加入蒜、蔥、冰糖、蕃茄醬炒

    加入、冰糖、蕃茄醬炒

  • 加入「金蘭無添加有機醬油」炒香,讓每塊排骨都沾滿醬油

    加入「金蘭無添加有機醬油」炒香,讓每塊排骨都沾滿醬油

  • 加入米酒、水、白胡椒粉煮滾,煮約40分鐘,取出擺盤灑上白芝麻

    加入米酒、水、白胡椒粉煮滾,煮約40分鐘,取出擺盤灑上白芝麻

  • 水滾加入青江菜燙約2分半,再放入盤中擺盤即可

    水滾加入青江菜燙約2分半,再放入盤中擺盤即可

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,296 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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