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水果莎拉
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電鍋燉排骨

電鍋燉排骨

描述

這道燉排骨小小孩也咬的動
軟嫩帶Q的口感,煮來吃著玩都是一種享受

14 說讚

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

去腥組合

步驟

  • 買回來的排骨加入麵粉、鹽、醋
用手抓拌,主要是在清洗排骨
倒掉麵粉水後,清水再洗一次
讓水是乾淨的就可以了

    買回來的排骨加入麵粉、鹽、醋 用手抓拌,主要是在清洗排骨 倒掉麵粉水後,清水再洗一次 讓水是乾淨的就可以了

  • 冷水入鍋,加入蔥、薑、米酒
中小火煮至出現渣渣就可撈起

    冷水入鍋,加入、米酒 中小火煮至出現渣渣就可撈起

  • 用溫水把撈起的排骨洗一洗,就可以開始放電鍋或是冷凍起來下次用

*下次想把它變成烤排骨也可以噢

    用溫水把撈起的排骨洗一洗,就可以開始放電鍋或是冷凍起來下次用 *下次想把它變成烤排骨也可以噢

  • 食材可以隨意,看想要加什麼
我是設定煮180分鐘
看個人喜歡的口感,也可以不要煮那麼久

    食材可以隨意,看想要加什麼 我是設定煮180分鐘 看個人喜歡的口感,也可以不要煮那麼久

小撇步

放電鍋煮時,加不加米酒看個人
我會放一點柴魚粉一起煮
調味則是煮好前1小時才打開加
因為有些食材本身會讓湯變清甜
想一開始就調味的也可以

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