【醬香什錦豆包】
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1備料~紅蘿蔔.豆包切短條狀 蔥切小段 辣椒切小片 雞肉切小塊 -
2先煎個蛋皮(碗裡將蛋打散加一點鹽.米酒) 捲起來切絲備用
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3熱鍋加1匙橄欖油爆香蔥.蒜頭.辣椒.雞肉
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4接著下豆包.紅蘿蔔.甜豆拌炒出香氣
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5下醬油炒一下 加一杯水煨煮入味
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6稍微收汁後 下蛋絲 鹽 糖 胡椒粉
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7起鍋前 下一點鍋邊醋就完成了!
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