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Livia Chiu
2 食譜 13 粉絲

新年大發黑糖發糕

新年大發黑糖發糕

描述

吃甜甜,好過年!
祝福各位 全年發發發!

6 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備劉師傅黑糖發糕粉、水、模具。
(全聯買的劉師傅黑糖發糕粉一包500克,此份食譜為半包250克)

    準備劉師傅黑糖發糕粉、水、模具。 (全聯買的劉師傅黑糖發糕粉一包500克,此份食譜為半包250克)

  • 取一鍋水,將水煮沸備用。

    取一鍋水,將水煮沸備用。

  • 將黑糖發糕粉與水混合攪拌均勻,直到沒有看到粉為止。

    將黑糖發糕粉與水混合攪拌均勻,直到沒有看到粉為止。

  • 將麵糊倒入模具至8、9分滿,然後模具底部輕敲桌面,使內部空氣排出。
(此食譜約可做鋁箔杯2~3個。)

    將麵糊倒入模具至8、9分滿,然後模具底部輕敲桌面,使內部空氣排出。 (此食譜約可做鋁箔杯2~3個。)

  • 水煮滾後,麵糊模放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,以中火蒸20分鐘即完成。
(全程都不能打開鍋蓋)

    水煮滾後,麵糊模放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,以中火蒸20分鐘即完成。 (全程都不能打開鍋蓋)

  • 如果擔心沒熟透,可用竹籤插入至底部再抽出,竹籤上沒沾上粉漿即可)

    如果擔心沒熟透,可用竹籤插入至底部再抽出,竹籤上沒沾上粉漿即可)

小撇步

*鋁箔杯可以烘焙用的馬芬杯或瓷碗代替。

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