百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
心之小廚
112 食譜 466 粉絲

香蒜青醬橄欖油義大利麵

香蒜青醬橄欖油義大利麵

描述

滑順的冷榨橄欖油、迷人的蒜香味、麵條的麵粉香氣與吃在嘴裡的嚼勁、香料植物的多層次氣味、現磨黑胡椒與玫瑰鹽。

不用太多華麗的裝飾,這樣就非常美味了!😋

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將甜羅勒、九層塔洗淨晾乾,放入調理機(果汁機)、倒入橄欖油打碎。

    將甜羅勒、九層塔洗淨晾乾,放入調理機(果汁機)、倒入橄欖油打碎。

  • 起一鍋熱水,加一匙鹽巴,放入義大利麵條煮至6分熟撈起。(請參考義大利麵袋上烹煮建議時間再少一點,因為還會再加熱拌炒,所以不要煮太熟喔!)

  • 熱鍋放2大匙橄欖油,加入末稍微炒香,加入打好的羅勒醬拌炒均勻。

  • 倒入煮好的義大利麵、少量煮麵水、鹽巴拌炒至橄欖油均勻裹在麵條上,最後盛盤,加上薄荷葉裝飾、灑上現磨黑胡椒粉、淋上冷榨橄欖油即完成。

小撇步

1. 如果沒有新鮮的甜羅勒葉跟九層塔,可以用乾燥的代替。
2. 我喜歡麵心帶點硬度,所以煮麵條會比建議時間還短,大家可以試試看自己喜歡的麵條軟硬度喔!

4,687 瀏覽
avatar
心之小廚 112 食譜 466 粉絲

自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 南瓜 炒麵 滷肉 三杯雞 酸辣湯 高麗菜飯 雞胸肉 雞肉 高麗菜 竹筍 家常菜 瓜仔肉 排骨 小黃瓜 馬鈴薯 低脂高蛋白 菠菜 花椰菜 金針菇 番茄 涼拌小黃瓜 打拋豬 台式泡菜 義大利麵 玉米濃湯 糖醋排骨 娃娃菜 豆腐 早餐 粽子 四季豆 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 鮭魚 雞蛋豆腐 炒飯 雞湯 茄子 湯麵 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 番茄炒蛋 餅乾 杏鮑菇 香菇雞湯 白菜滷 地瓜