青醬蒜香透抽義大利麵
描述
自製青醬搭配新鮮透抽與義大利麵,透抽含有豐富蛋白質及微量元素,青醬具有清爽的香草氣息,讓義大利麵香氣四溢,綜合起來風味獨特美味。
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份量
時間
步驟
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透抽洗淨瀝乾,蒜頭去皮切片;洋蔥切丁; 自製青醬聯結👇🏻 https://icook.tw/recipes/446828
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透抽切圈狀;
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煮滾一鍋水,水大滾時放入一匙鹽巴,放射狀放入義大利麵,依包裝袋上的建議時間烹煮;
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煎炒到透抽熟透;
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義大利麵煮到自己喜歡的軟硬度後,撈起鍋,加到炒鍋中,並倒入青醬;
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大火拌炒,依濃稠度可以適量的加些煮麵水,試味道用鹽微調,炒煮到收汁即可。裝盤後撒上蒜片,也可以加些巴西里葉,便可享用。