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Shu
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酸辣湯

酸辣湯

描述

冬天來碗酸辣湯，開胃又暖胃，推薦大家動手做！

18 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 爆香豬絞肉，逼出油

    爆香豬絞肉，逼出油

  • 逼出油後加入胡蘿蔔絲，炒出胡蘿蔔素～

    逼出油後加入胡蘿蔔絲，炒出胡蘿蔔素～

  • 加入蒜頭爆香

    加入蒜頭爆香

  • 蒜頭爆香後加入黑木耳、金針菇炒軟

    蒜頭爆香後加入黑木耳、金針菇炒軟

  • 炒軟後加水

    炒軟後加水

  • 煮滾後加蔬菜，我選高麗菜！

    煮滾後加蔬菜，我選高麗菜！

  • 加入高麗菜讓湯頭更清甜，煮軟後準備來調味

    加入高麗菜讓湯頭更清甜，煮軟後準備來調味

  • 加入靈魂人物白胡椒粉～辣度隨個人調整

    加入靈魂人物白胡椒粉～辣度隨個人調整

  • 加入一大匙醬油

    加入一大匙醬油

  • 還有加入關鍵靈魂之二黑醋兩大湯匙～快要起鍋前再加入，才不會因為久煮少了醋味

    還有加入關鍵靈魂之二黑醋兩大湯匙～快要起鍋前再加入，才不會因為久煮少了醋味

  • 試好口味後可以打蛋，再加入香菜、青蔥點綴，就可以搭配麵、飯、或是水餃等主食啦！

    試好口味後可以打蛋，再加入香菜、青蔥點綴，就可以搭配麵、飯、或是水餃等主食啦！

小撇步

黑醋要後面再加！

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