百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
斑馬太太
103 食譜 987 粉絲

一口鳳梨蝦球

一口鳳梨蝦球

描述

優雅吃年菜,鳳梨蝦球一口咬,以越式春捲皮幫助整形,再沾上麵包粉後氣炸或烘烤免油炸,酥脆不油膩,仁蝦和鳳梨的鮮甜味相融合,酸甜開胃~

57 說讚

步驟

  • 顏色較淺的麵包粉預先利用氣炸鍋或是平底鍋炒至上色

    顏色較淺的麵包粉預先利用氣炸鍋或是平底鍋炒至上色

  • 蝦子去頭去殼保留尾巴,畫刀順便去蝦腸泥

    蝦子去頭去殼保留尾巴,畫刀順便去蝦腸泥

  • 一片罐頭鳳梨切成8等份尺寸共12塊

    一片罐頭鳳梨切成8等份尺寸共12塊

  • 利用「春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾」吸乾蝦仁水分

    利用「春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾」吸乾蝦仁水分

  • 一隻蝦包裹一塊鳳梨

    一隻蝦包裹一塊鳳梨

  • 一片越式春捲皮剪成12等份(三角形)沾水後將蝦子鳳梨並依照喜好搭配花枝漿

    一片越式春捲皮剪成12等份(三角形)沾水後將蝦子鳳梨並依照喜好搭配花枝漿

  • 利用沾濕的春捲皮將鳳梨蝦仁包裹定型

    利用沾濕的春捲皮將鳳梨蝦仁包裹定型

  • 沾裹炒過的麵包粉

    沾裹炒過的麵包粉

  • 放置於烤盤或烤網上

    放置於烤盤或烤網上

  • 氣炸鍋200度 15分鐘,完成!
使用烤箱烘烤也可以。

    氣炸鍋200度 15分鐘,完成! 使用烤箱烘烤也可以。

小撇步

鳳梨蝦球整形時較容易沾裹食材,利用方便抽取的「春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾」可以讓自己不會手忙腳亂掉滿桌喔~

9,017 瀏覽
avatar
斑馬太太 103 食譜 987 粉絲

廚房是太太的遊樂園🎠 天天樂此不疲的料理實驗,歡迎大家來坐坐~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 餅乾 櫛瓜 小黃瓜 三杯雞 白菜滷 豆腐 低脂高蛋白 義大利麵 馬鈴薯燉肉 炒飯 雞肉 雞胸肉 娃娃菜 高麗菜 打拋豬 花椰菜 炒麵 雞蛋豆腐 馬鈴薯 香菇雞湯 番茄 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 粽子 排骨 雞湯 早餐 南瓜 茄子 酸辣湯 竹筍 糖醋排骨 高麗菜飯 菠菜 湯麵 滷肉 杏鮑菇 家常菜 玉米濃湯 番茄炒蛋 四季豆 蒸蛋 麻婆豆腐 金針菇 涼拌小黃瓜 地瓜 台式泡菜 瓜仔肉