百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
來點甜吧_純素烘焙
56 食譜 429 粉絲

【純素無油】熔岩巧克力蛋糕

描述

大家好👋
這次要分享的是熔岩巧克力蛋糕🍫🍫🍫
這款蛋糕表面有脆皮再加上內部的熔岩🤤
吃起來好享受啊🥰
喜歡巧克力的朋友可以試試喔🥣

影片版本:https://youtu.be/mhpTTkWoM0E
也歡迎訂閱我的頻道給予支持喔!謝謝❤️

26 說讚

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

巧克力甘納許
濕料

步驟

  • 將所有巧克力甘納許材料放進一個碗中。微波15-30秒後充分攪拌融合,稍微放涼後放進冰箱直至成固體。

    將所有巧克力甘納許材料放進一個碗中。微波15-30秒後充分攪拌融合,稍微放涼後放進冰箱直至成固體。

  • 將蘋果醋加入豆漿中稍微攪拌靜置備用。

    蘋果醋加入豆漿中稍微攪拌靜置備用。

  • 將低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、小蘇打粉、可可粉以及鹽過篩至料理盆中。加入赤藻糖醇拌勻完成乾料。

    將低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、小蘇打粉、可可粉以及鹽過篩至料理盆中。加入赤藻糖醇拌勻完成乾料。

  • 在乾料中加入有蘋果醋的豆漿、香草精以及杏仁果醬拌勻。

    在乾料中加入有蘋果醋的豆漿、香草精以及杏仁果醬拌勻。

  • 從冰箱取出巧克力甘納許,放置室溫稍作軟化後以湯匙挖取約60克揉成球狀。

    從冰箱取出巧克力甘納許,放置室溫稍作軟化後以湯匙挖取約60克揉成球狀。

  • 先填部分麵糊進4吋圓形烤模,加入巧克力甘納許後再蓋上剩餘麵糊。

    先填部分麵糊進4吋圓形烤模,加入巧克力甘納許後再蓋上剩餘麵糊。

  • 烤箱預熱180度烤20-22分鐘。

    烤箱預熱180度烤20-22分鐘。

  • 撒上細粉狀赤藻糖醇(糖粉)即可享用。

    撒上細粉狀赤藻糖醇(糖粉)即可享用。

3,785 瀏覽
avatar
來點甜吧_純素烘焙 56 食譜 429 粉絲

大家好~ 這裡主要分享純素烘焙,盡量也做到無油! 2014.9意識到蔬食對地球友善, 從此開始減少肉食, 也想避免乳製品,但很喜歡吃甜點, 因為對烘焙有興趣,所以心想何不研究純素烘焙呢? 還有很多需要學習的地方,歡迎互相交流~ 雖然不是Vegan,但如果有減輕地球一點點負擔就太好了!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 雞胸肉 雞蛋豆腐 白菜滷 地瓜 糖葫蘆 菠菜 玉米濃湯 義大利麵 茄子 櫛瓜 粽子 小黃瓜 早餐 雞肉 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 排骨 番茄炒蛋 豆腐 打拋豬 蕃茄燉牛肉 花椰菜 餅乾 四季豆 炒麵 低脂高蛋白 雞湯 炒飯 南瓜 馬鈴薯 酸辣湯 台式泡菜 三杯雞 竹筍 娃娃菜 滷肉 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 家常菜 金針菇 高麗菜飯 蒸蛋 番茄 高麗菜 杏鮑菇 香菇雞湯 湯麵 麻婆豆腐