【李錦記125年蠔料理】蠔油炒牛肉
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以李錦記舊庄特級蠔油搭配蔥薑蒜家常炒肉片，不需繁複調味，容易掌握炒菜效率，肉片不易炒老，一嚐就有專業的好滋味。
熱量
食材
材料
牛肉片
200公克
青蔥
3根
薑
1小段
紅辣椒
1根
蒜仁
2粒
醃料
李錦記舊庄特級蠔油
1小匙
香油
1大匙
太白粉
1小匙
調味料
李錦記舊庄特級蠔油
2大匙
米酒
2大匙
-
1牛肉片以醃料拌勻，青蔥切段分出蔥白及蔥綠，薑切絲，紅辣椒切片，蒜仁拍末。
-
2熱鍋下2大匙油，先下牛肉片炒開至7分熟，再下蒜末、薑絲、蔥白段、辣椒片炒香，加入調味料炒香，最後加入蔥綠快速炒勻即可盛盤。
小撇步
【李錦記125週年 紛享蠔料理】分享食譜抽好禮!
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