【李錦記125年蠔料理】蠔油炒牛肉


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以李錦記舊庄特級蠔油搭配蔥薑蒜家常炒肉片,不需繁複調味,容易掌握炒菜效率,肉片不易炒老,一嚐就有專業的好滋味。

熱量
食材
材料
牛肉片
200公克
青蔥
3根
1小段
紅辣椒
1根
蒜仁
2粒
醃料
李錦記舊庄特級蠔油
1小匙
香油
1大匙
太白粉
1小匙
調味料
李錦記舊庄特級蠔油
2大匙
米酒
2大匙
  • 1
    牛肉片以醃料拌勻,青蔥切段分出蔥白及蔥綠,薑切絲,紅辣椒切片,蒜仁拍末。
  • 2
    熱鍋下2大匙油,先下牛肉片炒開至7分熟,再下蒜末、薑絲、蔥白段、辣椒片炒香,加入調味料炒香,最後加入蔥綠快速炒勻即可盛盤。
小撇步

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*瞭解李錦記:http://goo.gl/MSh2k

2013/05/03 發表 1.4 萬 瀏覽
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