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李錦記
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【李錦記125年蠔料理】薑汁蠔油燒雞

【李錦記125年蠔料理】薑汁蠔油燒雞

描述

李錦記舊庄特級蠔油有蠔汁的鮮味,加上糖的甜味及薑汁的香氣,簡單一燒,就能煮出日式的醬燒風味。

191 說讚

食材

材料
調味料

步驟

  • 雞腿肉面以刀劃出刀紋,以磨泥板磨出3大匙汁,瀝去渣,甜豆莢去夾筋,玉米筍1根切兩段。

  • 雞腿皮面向下入鍋,先煎至雞皮金黃香酥再翻面,加入豆莢及玉米筍加蓋再煎2分鐘,開鍋取出豆莢及玉米筍盛盤。

  • 將李錦記舊庄特級蠔油、糖、胡麻油及2大匙汁。水加入雞腿鍋中,煮約2分鐘至湯汁發亮,熄火前再加入1大匙汁提香,搭配豆莢、玉米筍盛盤。

小撇步

【李錦記125週年 紛享蠔料理】分享食譜抽好禮!
*活動網站:http://goo.gl/O8Iwn
*瞭解李錦記:http://goo.gl/MSh2k

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李錦記 295 食譜 2,213 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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