小刺蝟的廚房日記 27 食譜 71 粉絲 追蹤 可可巴斯克 描述 巴斯克是一種乳酪甜點,口感濃郁香甜,並帶有可可的苦甜風味。 #可可巴斯克 #巧克力 #甜點 #烘焙 #巴斯克乳酪蛋糕 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油乳酪 265g 鮮奶油 155g 糖 80g 馬斯卡彭 30g 低粉 10g 可可粉 10g 全蛋 2顆 蛋黃 1顆 步驟 奶油起司室溫軟化,加入馬斯卡彭、糖、可可粉,拌勻到無顆粒。 加入蛋黃、蛋、鮮奶油、低粉,拌勻所有材料。 麵糊過篩1-2次,倒入模具中約8分滿。 烤箱預熱230度,烤25-30分鐘,到表面明顯焦化,就完成囉。 4,214 瀏覽 2024/02/08 發表