百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emilia的減脂料理
56 食譜 375 粉絲

清燉牛肉蘿蔔湯

清燉牛肉蘿蔔湯

份量

4 人份

食材

步驟

  • 蒜瓣剝皮 切薑片 洋蔥切塊 
蔥白切段 蔥綠切蔥花
蘿蔔去皮切片 牛肋條切長條狀

    瓣剝皮 切洋蔥切塊 白切段 綠切花 蘿蔔去皮切片 牛肋條切長條狀

  • 中火不加油乾炒牛肋條

    中火不加油乾炒牛肋條

  • 牛肋條開始出油後加入蒜瓣 薑片 蔥段拌炒

    牛肋條開始出油後加入段拌炒

  • 拌炒至蔥蒜香味出來後加入洋蔥拌炒

    拌炒至香味出來後加入洋蔥拌炒

  • 炒至牛肋條表面變色 洋蔥呈現透明外觀
加入米酒、1.5L水、蘿蔔、月桂葉及八角
以大火煮滾

    炒至牛肋條表面變色 洋蔥呈現透明外觀 加入米酒、1.5L水、蘿蔔、月桂葉及八角 以大火煮滾

  • 水滾轉小火撈起表面浮沫蓋鍋燉煮60分鐘

    水滾轉小火撈起表面浮沫蓋鍋燉煮60分鐘

  • 60分鐘後撈除蔥薑蒜及香料 
再以適量鹽巴調味

    60分鐘後撈除及香料 再以適量鹽巴調味

  • 起鍋灑上蔥花就完成嘍!

    起鍋灑上花就完成嘍!

小撇步

牛肉湯的八角味蠻明顯的,如果不喜歡可以不加~

2.3 萬 瀏覽
avatar
Emilia的減脂料理 56 食譜 375 粉絲

減醣飲食控制中 記錄近期的低醣料理

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 亭瑋
    亭瑋

    請問加八角和月桂葉的目的是什麼?謝謝😊

  • 西瓜瓜
    西瓜瓜

    加醬油會更好吃!!

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 竹筍 白菜滷 豆腐 南瓜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 菠菜 麻婆豆腐 杏鮑菇 炒麵 雞胸肉 娃娃菜 櫛瓜 鮭魚 義大利麵 餅乾 湯麵 三杯雞 地瓜 家常菜 番茄炒蛋 蒸蛋 玉米濃湯 雞湯 糖葫蘆 高麗菜 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 滷肉 花椰菜 香菇雞湯 小黃瓜 粽子 四季豆 瓜仔肉 雞蛋豆腐 茄子 打拋豬 酸辣湯 排骨 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 炒飯 高麗菜飯 低脂高蛋白 雞肉 早餐 金針菇