【李錦記125年蠔料理】涼拌皮蛋豆腐

174 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

李錦記舊庄特級蠔油可搭配不同辛香料調成各種沾醬。以蠔油調入蒜末、烏醋,可成蒜蓉醬搭配肉品;或調入薑泥、白醋成薑醋醬,用於海鮮,只需淺沾,風味絕佳。

食材

材料
嫩豆腐 1盒
皮蛋 2個
肉鬆 2大匙
蔥花 4大匙
蒜末 1大匙
紅辣椒末 1小匙
調味料
李錦記舊庄特級蠔油 2大匙
1小匙
香油 1大匙
冷開水 2大匙
米酒 1小匙
  • 1 豆腐切塊,搭配皮蛋切瓣盛盤可入冰箱冷藏。
  • 2 蔥花、蒜末、辣椒末加上調味料調勻成醬。
  • 3 食用時將醬料淋於皮蛋豆腐上,再撒上少許肉鬆即成。
贊助

小撇步

【李錦記125週年 紛享蠔料理】分享食譜抽好禮!
*活動網站:http://goo.gl/O8Iwn
*瞭解李錦記:http://goo.gl/MSh2k

2013/05/02 發表 4,319 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣