Vennisa5 239 食譜 858 粉絲 追蹤 蟹黃豆腐煲 #蟹黃豆腐煲 #豆腐煲 #蟹黃煲 #海鮮豆腐 #煲仔飯 #湯煲 #燉湯 #蒸煮料理 37 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋豆腐 1盒 蟹腳肉 1盒 紅蘿蔔 1小條 鹹鴨蛋 1顆 雞高湯 1飯碗 香菜 適量 薑末 1小匙 步驟 準備食材-紅蘿蔔磨泥,5個蟹管肉壓成泥,鹹蛋黃取出切小塊,雞蛋豆腐切方塊備用。 起油鍋,雞蛋豆腐煎至四面焦香取出。 原油鍋,炒熟紅蘿蔔和蟹肉泥取出備用。 原油鍋再加一匙油,將鹹蛋黃炒至起泡。 倒入雞高湯,加入薑末及炒好之紅蘿蔔泥/蟹管肉/豆腐,煨至入味。 移至砂鍋,撒上香菜,滴些香油提香,即可完成~ 7,456 瀏覽 2024/01/14 發表