曼。不經心 197 食譜 584 粉絲 追蹤 就是要醬|金棗果醬 #果醬 #自製 #金棗 #甜點 #冰糖 #海藻糖 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 金棗 (切好實重)490G 冰糖 100G 海藻糖 150 鹽 少許 步驟 金棗去蒂,沖洗後再以鹽搓洗乾淨。 將金棗剖開去籽、切條(或橫切成片狀); 加冰糖、海藻糖、鹽拌勻,冷藏醃漬半天(或隔夜)。 冷藏醃漬一夜稀出不少水份,先以中火煮滾再轉小火。 煮至金棗呈現透明狀、醬汁轉濃稠即可關火裝瓶。 * 不需收太乾,因為冷卻後會更稠。 5,537 瀏覽 2024/01/12 發表