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蘋果啤酒燉豬小排

蘋果啤酒燉豬小排

描述

之前在一家法式餐廳吃到啤酒燉豬小排,這次嘗試加入蘋果讓料理變得更加香甜美味,而豬小排含有豐富的蛋白質及鈣,是健康的肉品選擇。

12 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,蔬果先洗淨削皮備用。

    準備材料,蔬果先洗淨削皮備用。

  • 這次用華盛頓宇宙脆™蘋果,形狀跟富士或加拉蘋果比起來比較長,口感比較清脆,有些人不喜歡沙沙的口感,這款蠻推薦的!

    這次用華盛頓宇宙脆™蘋果,形狀跟富士或加拉蘋果比起來比較長,口感比較清脆,有些人不喜歡沙沙的口感,這款蠻推薦的!

  • 蘋果、馬鈴薯、紅蘿蔔,洋蔥都切塊狀,豬小排用醬油、蜂蜜、薑蒜跟啤酒一起醃漬一下。

    蘋果馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥都切塊狀,豬小排用醬油、蜂蜜、跟啤酒一起醃漬一下。

  • 先將豬小排煎一下,再拌炒洋蔥跟紅蘿蔔。

    先將豬小排煎一下,再拌炒洋蔥紅蘿蔔

  • 所有材料下鍋,也加水蓋鍋蓋準備燉煮。

    所有材料下鍋,也加水蓋鍋蓋準備燉煮。

  • 燉煮40分鐘即可上桌!

    燉煮40分鐘即可上桌!

小撇步

啤酒本身有苦味,份量半瓶就夠,也記得要燜煮久一點,讓味道跟融合!

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