依冉 3 食譜 5 粉絲 追蹤 冰花煎餃 描述 製作冰花水餃 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 水餃 8顆 麵糊調製的比例 低筋麵粉 1大匙 水 6大匙 沙拉油 9大匙 步驟 前置作業:低粉、水、沙拉油、攪拌至麵粉均勻攪拌至麵粉不結塊。 在平底鍋先抹油將水餃排入鍋內以圓形排列較佳(因為火力受熱較平均)。 火力建議用小火,用鍋蓋烹製6~8分鐘 即可關火。 小撇步 1.水餃在排列建議不要排太密,因為會導致水餃內部不熟的問題。 2.全程以小火烹調,預防燒焦等問題發生。 3,327 瀏覽 2024/01/10 發表