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依冉
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冰花煎餃

冰花煎餃

描述

製作冰花水餃

10 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

麵糊調製的比例

步驟

  • 前置作業:低粉、水、沙拉油、攪拌至麵粉均勻攪拌至麵粉不結塊。

  • 在平底鍋先抹油將水餃排入鍋內以圓形排列較佳(因為火力受熱較平均)。

  • 火力建議用小火,用鍋蓋烹製6~8分鐘 即可關火。

小撇步

1.水餃在排列建議不要排太密,因為會導致水餃內部不熟的問題。
2.全程以小火烹調,預防燒焦等問題發生。

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