Alin廚房(阿琳上菜) 94 食譜 379 粉絲 追蹤 蝦頭鹹蛋粥🦐 描述 這幾天一直被這道鹹蛋蝦仁粥迷住,融合了蝦頭的濃郁鮮甜與鹹蛋的鹹香味道,適合喜愛咸口的人食用。同時,蝦仁含豐富蛋白質及礦物質,是營養豐富的食品。 #蝦頭鹹蛋粥 #海鮮粥 #中式早餐 #米粉類 #煮粥技巧 #瓦煲煮食 #湯匙食材 #簡易自家料理 34 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 蝦子 1盒 薑片 數片 高麗菜 半顆 隔夜飯 3碗 鹹蛋 2顆 鹽巴 適量 雞粉 適量 香油 適量 步驟 備好全部食材 蝦頭、蝦殼與蝦肉分開 熱油鍋下薑片,炒蝦殼、頭(香) 炒到殼、頭 紅吱吱的,加入蓋過食材的水煮滾 薑片、蝦殼、蝦頭 取出,留下湯底 放入隔夜飯 鹹蛋黃(我用手捏碎) 蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘 打開鍋蓋,放入蝦仁再煮5分鐘 下調味料,再放入自己愛吃的青菜煮熟,完成😋 9,517 瀏覽 2024/01/03 發表