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Jhen Chen
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月亮蝦餅

月亮蝦餅

描述

月亮蝦餅是一種在台灣常見到的台灣小吃,自己在家動手做,簡單又健康,一次可做很多片,放置冷凍庫,輕鬆備餐。

19 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 備料,也可使用去骨魚肉或是花枝等食材替換。由於是月亮蝦餅,希望做起來就是滿滿的蝦口味。

    備料,也可使用去骨魚肉或是花枝等食材替換。由於是月亮蝦餅,希望做起來就是滿滿的蝦口味。

  • 將以上配料使用攪拌器拌勻。

    將以上配料使用攪拌器拌勻。

  • 拌勻後,將食材平均分配於要製做的餅皮。

    拌勻後,將食材平均分配於要製做的餅皮。

  • 將蝦漿抹在春捲皮上方,厚度可依個人喜好。

    將蝦漿抹在春捲皮上方,厚度可依個人喜好。

  • 上面在壓上一張餅皮,在將方形春捲皮修剪成圓的。

    上面在壓上一張餅皮,在將方形春捲皮修剪成圓的。

  • 將餅皮冷凍後一個小時後即可下鍋。

    將餅皮冷凍後一個小時後即可下鍋。

  • 表面呈現金黃色即可起鍋。

    表面呈現金黃色即可起鍋。

  • 起鍋後,在平均切開即能食用,自己製作不加別的添加物,美味又健康。

    起鍋後,在平均切開即能食用,自己製作不加別的添加物,美味又健康。

小撇步

除了油鍋外,使用氣炸鍋也是相當美味的。氣炸鍋180度,12分鐘即可。

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