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Sophie Hsieh🍳
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蘋果蕃茄海鮮雞蛋麵

蘋果蕃茄海鮮雞蛋麵

描述

因為華盛頓州獨特的氣候,白天陽光明媚,夜晚涼爽, 在這種條件下生長的蘋果脆嫩多汁,味道鮮美。
因為有了蕃茄、海鮮、蘋果,再加上二種蛋的口感與香味,所以湯頭既酸甜又鮮美,也保留了蘋果爽脆的口感~

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食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 在全聯買的華盛頓富士蘋果

    在全聯買的華盛頓富士蘋果

  • 華盛頓富士蘋果泡鹽水防氧化

    華盛頓富士蘋果泡鹽水防氧化

  • 高麗菜煮五分鐘

    高麗菜煮五分鐘

  • 鍋中加入一顆蛋液炒熟

    鍋中加入一顆蛋液炒熟

  • 爆香洋蔥、蔥

    爆香洋蔥

  • 加入蕃茄

    加入蕃茄

  • 加入蕃茄醬、醬油炒香

    加入蕃茄醬、醬油炒香

  • 將步驟5、8加入步驟4中

    將步驟5、8加入步驟4中

  • 加入海鮮煮1~2分鐘

    加入海鮮煮1~2分鐘

  • 麵煮熟

    麵煮熟

  • 加入華聖頓富士蘋果煮一分鐘,加入鹽、黑胡椒粉,最後加入麵條、蛋液蔥花即可

    加入華聖頓富士蘋果煮一分鐘,加入鹽、黑胡椒粉,最後加入麵條、蛋液花即可

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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