百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
做便當給迪爾桑吃
104 食譜 1,097 粉絲

蘋果奶油雞肉燉飯

蘋果奶油雞肉燉飯

描述

華盛頓翠玉蘋果恰到好處的酸甜清脆,使用在濃郁風味的燉飯料理再適合不過;翠玉蘋果與奶油堆疊出多層次口感,做出來的奶油雞肉燉飯,有著清新果香的迷人風味,吃再多也不會膩口😉

6 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

特調高湯

步驟

  • 使用2顆清脆爽口的華盛頓翠玉蘋果,1顆切塊切片,1顆打成蘋果汁

    使用2顆清脆爽口的華盛頓翠玉蘋果,1顆切塊切片,1顆打成蘋果

  • 白米洗淨,泡水30分鐘;鍋內倒入少許油,倒入雞肉炒熟後先盛出

    白米洗淨,泡水30分鐘;鍋內倒入少許油,倒入雞肉炒熟後先盛出

  • 原鍋倒入洋蔥丁與蘑菇片,炒至略為焦黃

    原鍋倒入洋蔥丁與蘑菇片,炒至略為焦黃

  • 加入泡過水的白米拌炒均勻

    加入泡過水的白米拌炒均勻

  • 倒入特調高湯,加入薑黃粉攪拌均勻

    倒入特調高湯,加入黃粉攪拌均勻

  • 放回炒熟的雞肉、加入胡蘿蔔塊,蓋上鍋蓋,小火燉煮約10分鐘
🌟中間可開蓋1次略為攪拌,避免底部燒焦

    放回炒熟的雞肉、加入胡蘿蔔塊,蓋上鍋蓋,小火燉煮約10分鐘 🌟中間可開蓋1次略為攪拌,避免底部燒焦

  • 煮至米芯為喜歡的熟度,加入華盛頓翠玉蘋果塊拌一拌,即可盛出裝盤
🌟起鍋前才加入蘋果,保留蘋果爽脆的口感

    煮至米芯為喜歡的熟度,加入華盛頓翠玉蘋果塊拌一拌,即可盛出裝盤 🌟起鍋前才加入蘋果,保留蘋果爽脆的口感

  • 裝飾上蘋果片與生菜,風味迷人的燉飯就完成囉😋

    裝飾上蘋果片與生菜,風味迷人的燉飯就完成囉😋

小撇步

🌟加入1小匙薑黃粉不會影響燉飯的風味,還能將米飯潤色成好看溫暖的鵝黃色
🌟蘋果塊與裝飾用蘋果切片,要使用時切好加入即可,過早切好容易氧化,破壞果肉色澤

3,539 瀏覽
avatar
做便當給迪爾桑吃 104 食譜 1,097 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 義大利麵 南瓜 四季豆 酸辣湯 馬鈴薯 餅乾 糖葫蘆 雞湯 低脂高蛋白 娃娃菜 蒸蛋 炒麵 家常菜 玉米濃湯 鮭魚 炒飯 香菇雞湯 菠菜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 雞蛋豆腐 糖醋排骨 櫛瓜 番茄炒蛋 雞肉 排骨 番茄 小黃瓜 打拋豬 雞胸肉 高麗菜 豆腐 早餐 粽子 茄子 滷肉 杏鮑菇 花椰菜 竹筍 麻婆豆腐 高麗菜飯 湯麵 金針菇 台式泡菜 地瓜 三杯雞