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做便當給迪爾桑吃
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蘋果奶油雞肉燉飯

蘋果奶油雞肉燉飯

描述

華盛頓翠玉蘋果恰到好處的酸甜清脆,使用在濃郁風味的燉飯料理再適合不過;翠玉蘋果與奶油堆疊出多層次口感,做出來的奶油雞肉燉飯,有著清新果香的迷人風味,吃再多也不會膩口😉

6 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

特調高湯

步驟

  • 使用2顆清脆爽口的華盛頓翠玉蘋果,1顆切塊切片,1顆打成蘋果汁

    使用2顆清脆爽口的華盛頓翠玉蘋果,1顆切塊切片,1顆打成蘋果

  • 白米洗淨,泡水30分鐘;鍋內倒入少許油,倒入雞肉炒熟後先盛出

    白米洗淨,泡水30分鐘;鍋內倒入少許油,倒入雞肉炒熟後先盛出

  • 原鍋倒入洋蔥丁與蘑菇片,炒至略為焦黃

    原鍋倒入洋蔥丁與蘑菇片,炒至略為焦黃

  • 加入泡過水的白米拌炒均勻

    加入泡過水的白米拌炒均勻

  • 倒入特調高湯,加入薑黃粉攪拌均勻

    倒入特調高湯,加入黃粉攪拌均勻

  • 放回炒熟的雞肉、加入胡蘿蔔塊,蓋上鍋蓋,小火燉煮約10分鐘
🌟中間可開蓋1次略為攪拌,避免底部燒焦

    放回炒熟的雞肉、加入胡蘿蔔塊,蓋上鍋蓋,小火燉煮約10分鐘 🌟中間可開蓋1次略為攪拌,避免底部燒焦

  • 煮至米芯為喜歡的熟度,加入華盛頓翠玉蘋果塊拌一拌,即可盛出裝盤
🌟起鍋前才加入蘋果,保留蘋果爽脆的口感

    煮至米芯為喜歡的熟度,加入華盛頓翠玉蘋果塊拌一拌,即可盛出裝盤 🌟起鍋前才加入蘋果,保留蘋果爽脆的口感

  • 裝飾上蘋果片與生菜,風味迷人的燉飯就完成囉😋

    裝飾上蘋果片與生菜,風味迷人的燉飯就完成囉😋

小撇步

🌟加入1小匙薑黃粉不會影響燉飯的風味,還能將米飯潤色成好看溫暖的鵝黃色
🌟蘋果塊與裝飾用蘋果切片,要使用時切好加入即可,過早切好容易氧化,破壞果肉色澤

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做便當給迪爾桑吃 107 食譜 1,113 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

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