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Remie
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焗烤圓櫛瓜盅

焗烤圓櫛瓜盅

描述

在全聯看到圓櫛瓜太可愛
就買回來試試看怎麼料理
櫛瓜怎麼處理都好好吃🥰
搭配清冰箱料理,全部炒一起

12 說讚

食材

步驟

  • 先用湯匙,像挖芭樂一樣
挖空櫛瓜

[小心慢慢挖,櫛瓜比芭樂脆弱容易破掉]

    先用湯匙,像挖芭樂一樣 挖空櫛瓜 [小心慢慢挖,櫛瓜芭樂脆弱容易破掉]

  • 將櫛瓜肉切丁備用

    櫛瓜肉切丁備用

  • 備其他料,洋蔥切丁、鴻禧菇撥散、肉切絲、蛋打散

    備其他料,洋蔥切丁、鴻禧菇撥散、肉切絲、蛋打散

  • 蛋可以加一點牛奶比較滑順

    蛋可以加一點牛奶比較滑順

  • 先下鍋炒洋蔥,再下鴻禧菇與櫛瓜肉,炒到出水後,再淋蛋汁,下鹽、胡椒等調味料繼續拌炒至熟


[第一次做炒的太濕了,建議可以收乾一點
因為焗烤時櫛瓜盅也會有出水]

    先下鍋炒洋蔥,再下鴻禧菇櫛瓜肉,炒到出水後,再淋蛋汁,下鹽、胡椒等調味料繼續拌炒至熟 [第一次做炒的太濕了,建議可以收乾一點 因為焗烤時櫛瓜盅也會有出水]

  • 填入剛剛的料,並在上面鋪滿乳酪絲
用氣炸鍋或烤箱,烤至焗烤狀態及完成

    填入剛剛的料,並在上面鋪滿乳酪絲 用氣炸鍋或烤箱,烤至焗烤狀態及完成

  • 焗烤完後,櫛瓜皮會變軟
要小心取出以免捏爆了

[小心對待可愛小櫛瓜]

    焗烤完後,櫛瓜皮會變軟 要小心取出以免捏爆了 [小心對待可愛小櫛瓜

小撇步

感覺內餡也很適合炒玉米粒或小玉米等有脆度的食材
可以試試看

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