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小蕊媽媽
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麻油松板豬炒雞佛

麻油松板豬炒雞佛

描述

麻油的香氣與松板豬肉的組合,飽含蛋白質、維生素和礦物質。麻油增添獨特風味,帶麻油也帶香,美味又健康。

15 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.薑片洗淨外皮,切片
2.雞佛過流水洗淨、豬肉略過水後備用

    1.片洗淨外皮,切片 2.雞佛過流水洗淨、豬肉略過水後備用

  • 熱油鍋中火下薑片拌炒

    熱油鍋中火下片拌炒

  • 扁至薑片變色

    扁至片變色

  • 放入豬肉片與麻油拌炒

    放入豬肉片與麻油拌炒

  • 豬肉片炒至微變色後加入雞佛
與米酒和鹽巴繼續翻炒

    豬肉片炒至微變色後加入雞佛 與米酒和鹽巴繼續翻炒

  • 小火燜煮2分鐘,讓雞佛與肉片快熟

    小火燜煮2分鐘,讓雞佛與肉片快熟

  • 食材都熟後即可盛盤

    食材都熟後即可盛盤

  • 撒上白芝麻即可

    撒上白芝麻即可

小撇步

麻油建議用小火拌炒,火太大會苦。

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小蕊媽媽 376 食譜 547 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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