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巧克力圈圈餅乾

巧克力圈圈餅乾

描述

巧克力風味餅乾向來是小朋友的心頭好,
今日改個造型,再淋上牛奶巧克力及杏仁角,
立刻又秒殺囉^^

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食材

步驟

  • 無鹽奶油室溫軟化;烤箱預熱150度

  • 將室溫軟化無鹽奶油加入糖粉用刮刀壓拌均勻,再用電動攪拌機高速攪拌均勻

  • 分次少量加入蛋白並持續用電動攪拌機攪拌至顏色變淡且蓬鬆之奶油糊

    分次少量加入蛋白並持續用電動攪拌機攪拌至顏色變淡且蓬鬆之奶油糊

  • 將低筋麵粉及可可粉過篩篩入,以不規則方向拌勻

  • 將攪拌均勻之麵糊裝入擠花袋中,利用星形嘴擠出約4cm的圓圈

    將攪拌均勻之麵糊裝入擠花袋中,利用星形嘴擠出約4cm的圓圈

  • 放入預熱150度烤箱烤15~18min

  • 出爐放在網架上,待涼備用

  • 將牛奶巧克力隔水加熱融化,將巧克力圈圈餅乾沾取適量,並撒上杏仁角即可,並待巧克力凝固即可

    將牛奶巧克力隔水加熱融化,將巧克力圈圈餅乾沾取適量,並撒上杏仁角即可,並待巧克力凝固即可

小撇步

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Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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留言

共 5 則
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  • 曾淑婷
    曾淑婷

    這樣的材料一次可以做幾個呢?

  • 陳卉慧
    陳卉慧

    請問奶油可以換成其他油嗎? 例如橄欖油? 謝謝

  • Sweet Betty西點沙龍
    Sweet Betty西點沙龍

    會較省力省時ㄡ

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