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Wendy Chen
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土豆丸子

土豆丸子

描述

冰箱內有一顆馬鈴薯放了一星期了趁著還沒有長芽趕快消減掉。

5 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯削皮切片洗淨泡水去掉澱粉(剩下一小節的紅蘿蔔一併切片)10分鐘後放入電鍋蒸軟後取出加入一些鹽壓成泥狀(大概285公克)加入95公克的地爪粉拌成團靜置20分鐘。

    馬鈴薯削皮切片洗淨泡水去掉澱粉(剩下一小節的紅蘿蔔一併切片)10分鐘後放入電鍋蒸軟後取出加入一些鹽壓成泥狀(大概285公克)加入95公克的地爪粉拌成團靜置20分鐘。

  • 將麵團分成13分揉成圓形,放入煮開的沸水中煮至浮起來撈出放入碗中(碗中加了適量的醬油醋及一點開水調成醤汁)

    將麵團分成13分揉成圓形,放入煮開的沸水中煮至浮起來撈出放入碗中(碗中加了適量的醬油醋及一點開水調成醤汁)

  • 再加入雪裡紅炒牛肉絲就是一個簡單的美味料理了。

    再加入雪裡紅炒牛肉絲就是一個簡單的美味料理了。

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