蘿蔔三吃
描述
冬天就是吃蘿蔔的季節，當季的蔬果便宜又甜，尤其蘿蔔真的是寶從莖到皮到肉都是寶，又有豐富富的纖維。 趕快去買回家做吧。 （我買了3大條只要50元）
熱量
食材
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3條
步驟
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三條50元的大蘿蔔先切下頭部的莖放在一邊，然後連皮刷洗乾淨，將蘿蔔皮厚一點（帶點肉）切下來，然後再切小塊，放入盆中（大概500公克左右）加入10公克的鹽及25公克的糖抓拌均勻醃漬靜置一旁待出水（大約30-40分鐘，加入糖可使蘿蔔更加脆及不會苦）
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35分鐘後已經出了許多水了，將水倒掉再用冷開水沖洗2-3次（洗掉辛辣味），擠乾水分後在盆中加入糖：120 公克，白醋95公克，醬油35公克，抓拌均勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一個晚上。
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隔天取出來就是一道爽脆的涼拌蘿蔔皮好吃又解膩。
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切下的根莖洗淨放入一個乾淨的塑膠袋中加入適量的鹽抓拌均勻袋口綁緊醃漬一個星期左右就是雪裡紅了，取出沖水洗乾淨切成細丁
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鍋中倒入適量的油放入醃漬好的牛肉絲翻炒至變色盛起備用
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原鍋加入蒜末翻炒至出香味倒入雪裡紅丁拌炒再加入髙麗菜丁翻炒（我各人喜愛炒雪裡紅時加入髙麗菜吃起來味道更加清甜，終於原味的人可以不加就多加一點雪裡紅）然後調味加入適量鹽，醬油及清水快速拌炒倒入牛肉絲快速翻炒3分鐘收乾一些水份就可以起鍋盛盤囉，配飯或是煮麵條都非常好吃,也是一道便當菜.
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加入二個雞蛋拌勻再加入適量的再來米粉拌成粘稠狀（不可以太水，不易凝結）
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取一平鍋加入油加熱後倒入麵糊中火煎至二面金黃外酥內軟的簡易蘿蔔絲煎餅就完成囉。 營養美味滿滿的蘿蔔絲。 當然也可以煮蘿蔔排骨湯。
