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葉小妞
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蒜頭山藥雞湯

蒜頭山藥雞湯

描述

天氣冷來碗熱呼呼的蒜頭山藥雞湯,這道湯帶有濃郁蒜香和彈牙的雞肉,加入了杏鮑菇、山藥、紅棗和枸杞,不僅美味而且富含營養素,有助於增強免疫系統。

63 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先把食材炒到杏鮑菇微軟化…蒜頭出香氣

    先把食材炒到杏鮑菇微軟化…頭出香氣

  • 放入雞肉一起炒到約八分熟

    放入雞肉一起炒到約八分熟

  • 加水放紅棗和枸杞,大火煮到滾關小火後加入山藥悶煮至軟化,蒜頭可用湯匙壓碎加鹽調味

    加水放紅棗和枸杞,大火煮到滾關小火後加入山藥悶煮至軟化,頭可用湯匙壓碎加鹽調味

  • 煮到大火滾約10-15分,轉小火悶5-10。蒜頭壓碎

    煮到大火滾約10-15分,轉小火悶5-10。頭壓碎

小撇步

蒜頭悶煮到軟可以壓碎更入味,營養才會完全釋放到雞湯裡面

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