雞肉黃瓜洋蔥義大利麵沙拉
描述
吃膩一般的義大利麵作法嗎？剩下的義大利麵量不多不少很尷尬嗎？
義大利麵沙拉是你的最好選擇💓！
本道料理的特色是採用希臘優格取代沙拉醬，低脂高蛋白之餘，增添清爽又豐富的口感。
沙拉配料這次選擇即食舒肥雞胸肉、黃瓜、洋蔥，以及剩下一點點的胡蘿蔔。
總之喜歡什麼加什麼～也是很棒的清冰箱料理哦🥰
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
-
即食舒肥雞胸肉切小丁、小黃瓜切片或丁、洋蔥切丁、胡蘿蔔切細絲。將洋蔥與小黃瓜內加入一小匙鹽，放置至少15-30分以上等待出水後擠乾備用。
-
將義大利麵依照包裝指示上的煮熟，胡蘿蔔絲在義大利麵起鍋前1-2分加入一起煮熟，撈出後可加入一匙特級初榨橄欖油防止沾黏備用。
-
準備一個大碗(有空間能夠攪拌的大小)，將食材全部放入碗中。再加入希臘優格、黑胡椒、鹽、起司粉和義式香料粉充分攪拌，依照個人口味喜好做調味，即可完成。
小撇步
1.義大利麵選擇非常自由，通心麵、筆管麵、貝殼麵......等等造型麵條的義大利麵都非常適合。這裡用的是動物造型的義大利麵，看起來可愛又好吃。
2.若選擇加入較容易出水的食材，務必要殺青出水。否則之後出水會讓整道沙拉湯湯水水，影響口感。
3.可以取另一碗先行調製醬料，把較為固體的希臘優格與其他調味料攪拌成柔順的醬體後再與食材攪拌均勻。不僅整道料理更加美觀，也可防止過度攪拌使義大利麵破損的情形發生。
