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小蕊媽媽
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沙茶芥蘭炒牛肉

沙茶芥蘭炒牛肉

描述

沙茶芥蘭菜牛肉炒是一道香氣四溢、口感鮮嫩的美食,芥蘭菜富含鈣質、鐵質和維生素,牛肉則含豐富的蛋白質和鐵質,沙茶醬為其提供鹹香味和辣度。

10 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將牛肉與胡椒粉抓勻

    將牛肉與胡椒粉抓勻

  • 加入米酒抓一下

    加入米酒抓一下

  • 加一些沙拉油抓一下,
使肉煮時更軟嫩

    加一些沙拉油抓一下, 使肉煮時更軟嫩

  • 續加ㄧ匙沙茶醬抓拌均勻

    續加ㄧ匙沙茶醬抓拌均勻

  • 加入蒜頭一樣抓拌均勻

    加入頭一樣抓拌均勻

  • 熱油鍋倒入牛肉炒至微熟
先撈起旁備用(避免變老)

    熱油鍋倒入牛肉炒至微熟 先撈起旁備用(避免變老)

  • 放入菜梗大火炒熟
續倒入芥蘭菜葉繼續翻炒

    放入菜梗大火炒熟 續倒入芥蘭菜葉繼續翻炒

  • 加入ㄧ匙沙茶醬,
中小火拌炒均勻

    加入ㄧ匙沙茶醬, 中小火拌炒均勻

  • 續倒入牛肉片與芥蘭菜拌炒均勻

    續倒入牛肉片與芥蘭菜拌炒均勻

  • 熟後即可盛盤

    熟後即可盛盤

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小蕊媽媽 383 食譜 570 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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