蘋果花果凍
描述
彈Q有嚼勁的果凍相信是小孩、大人都愛的療癒點心。入口果香四溢(華盛頓富士蘋果的果香)、甜而不膩的好味道，簡易又美輪美奐的蘋果花果凍，也很適合當派對點心喔！
食材準備方便，製作也快速便利，輕輕鬆鬆就可完成囉~
- 已參加：Let’s Party！蘋果之夜
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好所需要的食材。
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華盛頓富士蘋果清洗乾淨後先一切四並將中間的果核切除，最後再用刨刀將蘋果刨成薄片狀，然後浸泡有食鹽的冰飲用水(讓蘋果薄片軟化和可防止蘋果所含的酵素與空氣氧化，產生褐變。)，備用。
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將浸泡過鹽水的華盛頓富士蘋果薄片用廚房紙巾吸乾水份，一片片平疊，再慢慢捲起來，最後用牙籤暫時固定，備用。
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取一湯鍋先將Jelly果凍粉和冰糖放入攪拌均勻，加入所需要的水量後再次攪拌均勻。開中小火煮，不時攪拌直到冰糖溶解和水沸騰，鍋中的水會從混濁狀變成透明狀時，則表示果凍液完成了。
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取20克的牛奶和原味果凍液混勻(並再次加熱)。
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取20克的牛奶和原味果凍液混勻(並再次加熱使用，Jelly果凍粉做出來的果凍凝固很快，但只要加熱保溫就會回覆液態狀)。
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稍微冷藏凝固定型杯底的蘋果花果凍形狀。
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稍微冷藏凝固定型杯底的蘋果花果凍形狀。
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小撇步
華盛頓富士蘋果超甜， 味道飽滿， 鮮嫩多汁。
富士蘋果以其故鄉日本藤崎而得名，以甘甜著稱。 這是世界上最甜的蘋果之一。
Jelly果凍粉，所製做的果凍凝固快，且不會出水。
