櫛瓜蕃茄沙拉 Zucchini and Tomato Salad


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份量:1~2人份

食材
少許
1大匙
適量櫛瓜條放入沙拉碗中,倒入適量橄欖油使每條櫛瓜可均勻沾上薄薄一層,加入少許鹽和黑胡椒拌勻。
  • 1
    櫛瓜條放入沙拉碗中,倒入適量橄欖油使每條櫛瓜可均勻沾上薄薄一層,加入少許鹽和黑胡椒拌勻。
  • 2
    加熱平底鍋,最好是鍋底有條紋可煎出烙痕的那種,沒有的話一般的也行,將步驟1.櫛瓜條入鍋以中小火加熱至煎出烙痕(約5~6分鐘),翻面續煎5~6分鐘,煎櫛瓜的同時,把對切的番茄加入步驟1的沙拉碗中(已有橄欖油),加入巴薩米克黑醋和香草後備用。
  • 3
    取出櫛瓜稍微放涼後,將櫛瓜條切成3-4公分的小塊,放入沙拉碗中和番茄與調味料混合均勻,刨上少許起司,完成。
2013/04/30 發表 4,120 瀏覽
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