櫛瓜蕃茄沙拉 Zucchini and Tomato Salad

1 櫛瓜條放入沙拉碗中，倒入適量橄欖油使每條櫛瓜可均勻沾上薄薄一層，加入少許鹽和黑胡椒拌勻。

2 加熱平底鍋，最好是鍋底有條紋可煎出烙痕的那種，沒有的話一般的也行，將步驟1.櫛瓜條入鍋以中小火加熱至煎出烙痕(約5~6分鐘)，翻面續煎5~6分鐘，煎櫛瓜的同時，把對切的番茄加入步驟1的沙拉碗中(已有橄欖油)，加入巴薩米克黑醋和香草後備用。

3 取出櫛瓜稍微放涼後，將櫛瓜條切成3-4公分的小塊，放入沙拉碗中和番茄與調味料混合均勻，刨上少許起司，完成。