雪莉的家常菜 4 食譜 20 粉絲 追蹤 蔬菜絞肉豆腐 描述 家中有牙口不好的家人,把紅蘿蔔跟金針菇切得碎碎的,再加上絞肉跟嫩豆腐一起燉煮,方便入口,十分下飯啊! #蔬菜絞肉豆腐 #燉煮料理 #豆腐料理 #家常菜 #簡易料理 #健康飲食 #軟質餐 #炒 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 300克 嫩豆腐 1盒 蒜末 適量 蔥末 適量 金針菇 1包 紅蘿蔔 1/4根 調味料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 香菇素蠔油 2大匙 白胡椒粉 適量 香油 適量 清水 少許 步驟 蔥蒜切末(蔥分蔥白跟蔥綠);紅蘿蔔洗淨削皮切末;金針菇洗淨切末。 起油鍋,油熱後放入蒜末及蔥白末爆香,再放入紅蘿蔔末及金針菇末炒香,最後加入豬絞肉炒至變色。 將嫩豆腐盒內的水瀝乾,切成小塊後加入鍋中拌炒均勻。 加入調味料拌炒均勻後,加入蔥綠即可起鍋享用。 小撇步 1. 蔬菜可依家中現有的準備,不一定要這兩種。 2. 蔬菜切末可用電動調理機會比較方便。 3. 調味可依個人喜好增減。 4,903 瀏覽 2023/11/29 發表