茭白筍炒蛋
描述
茭白筍切絲與煎過的雞蛋ㄧ起拌炒，不但色香味俱佳，而且富含蛋白質和各種營養素，例如鈣、鐵、鈉、維生素B6 和葉酸等，可提高免疫力，促進消化。
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
廚房女漢子Rita's
1,361
食譜
2.8 萬
粉絲
愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～
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陳豆漿
蛋炒5分熟絕對不出問題 我想醬油只是微微的提味而已，但我加的是一般醬油，而且有一些多，所以顏色暗掉了 我想味道不夠再多加些胡椒跟鹽就好 Cooking scrambled eggs to a medium doneness (about 5 minutes) is absolutely fine. I think soy sauce is just to slightly enhance the flavor, but I added regular soy sauce, and a bit too much, so the color turned dark. If the taste isn't enough, I can just add more pepper and salt.
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