三絲沙拉/海苔三絲沙拉捲


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鮮筍沙拉是夏天最常見的涼拌料理~
Q媽就喜歡加一些不同顏色來搭配,也不一定要傳統式的切丁方法,今天用了小黃瓜、紅蘿蔔、綠竹筍三樣簡單涼拌常見食材切絲,做了兩樣不同風味的沙拉~
今天陽光午後的心情...很美麗喔~

食材
  • 1
    將鮮筍用電鍋蒸熟放冷與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲狀
  • 2
    取出海苔片,將適量的三絲主角包裹捲起,排列整齊於盤中,再加上小雕花裝飾,擠些蕃茄口味的沙拉~
  • 3
    海苔三絲沙拉捲完成~
  • 4
    另外可以將三絲綜合先冷藏
  • 5
    等到用餐時取出,擠上沙拉及灑些義式香草鹽!
  • 6
    來點不同的口味卻一樣鮮甜的沙拉嘗試吧
小撇步

如何蒸出鮮嫩竹筍與挑選好吃鮮筍秘訣~
http://jamie99lin.pixnet.net/blog/post/143449388

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2013/04/30 發表 3,195 瀏覽
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