三絲沙拉/海苔三絲沙拉捲
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鮮筍沙拉是夏天最常見的涼拌料理~
Q媽就喜歡加一些不同顏色來搭配，也不一定要傳統式的切丁方法，今天用了小黃瓜、紅蘿蔔、綠竹筍三樣簡單涼拌常見食材切絲，做了兩樣不同風味的沙拉~
今天陽光午後的心情...很美麗喔~
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1將鮮筍用電鍋蒸熟放冷與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲狀 -
2取出海苔片，將適量的三絲主角包裹捲起，排列整齊於盤中，再加上小雕花裝飾，擠些蕃茄口味的沙拉~
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3海苔三絲沙拉捲完成~
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4另外可以將三絲綜合先冷藏
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5等到用餐時取出，擠上沙拉及灑些義式香草鹽!
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6來點不同的口味卻一樣鮮甜的沙拉嘗試吧
小撇步
如何蒸出鮮嫩竹筍與挑選好吃鮮筍秘訣~
http://jamie99lin.pixnet.net/blog/post/143449388
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