醬醃黃金蜆
描述
爸爸很喜歡吃
後來一直慢慢的改配方式味道.再改配方式味道
後來覺得這款簡單好記又好吃😋
大家可以試試
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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先把小料備好放旁邊 *如果不愛吃辣.辣椒可以放1根就好* 蜆顆土沙土完，洗淨放置一旁
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冷水下鍋（水不可太多.大致平行就可）開中小火*不停的攪拌！！！* *當有幾顆蜆顆微微張開立馬關火* 這時水溫大蓋65～75度，蜆顆繼續攪拌至幾乎都已微張開就可撈起放旁備用
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鍋裡的蜆顆水不要丟！ 蜆顆水倒到碗裡與醬油1:1混合後 把配料與剛煮好的蜆顆丟進來
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就已完成👍 這樣做的蜆顆既不腥又能殺菌
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我做了一大鍋🥰
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