免揉天然歐式麵包（氣炸烤箱）
描述
第一次試做的外酥脆內鬆軟的歐式麵包，
外表因和原作者不同氣炸烤箱，
所以沒有上色，
但很好吃😋小人和奶奶都買單！
採長時間低溫發酵方式，
這又是道懶人料理哦🤭
（無糖無油）
份量
4
人份
步驟
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備料，大鍋子、保鮮膜、蓋子。 （需多準備高筋麵粉到手粉） 先將酵母放入溫水10分鐘，10分鐘後才拌勻。 將高筋麵粉過篩。
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在過篩後的麵粉中放入溫酵母水，不斷攪拌，直到沒有粉末，拌勻為止，接著放入大鍋子中使用保鮮膜和蓋子阻隔空氣。 將鍋子放入冰箱冷藏15小時。
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從冰箱拿出麵團先放置室溫下退冰30分鐘。 接著在揉麵團桌上撒些高筋麵粉後，才將黏黏的麵團放上，將麵團桿平，將外圍麵糰往中央收入，整成圓形，再分成四等分。
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將4個麵團放入氣炸烤箱（未啟動）放20分鐘（再發酵），接著調溫170度27分鐘開始氣炸
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時間到時悶一下下就可以取出放涼， 即可食用。 可放2-3天（不冷藏、室溫）， 隔天食用可稍微用電鍋加熱（阻隔水氣）就恢復剛出爐的好吃貌。
小撇步
1.原食譜出處https://lisahong.me/2020/06/20/nokneadbreadairfryer/
2.鹽巴和酵母不要單獨混在一起。
