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Paulina Lin
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【親子手作餅乾】無需打發!拌一拌就成功

【親子手作餅乾】無需打發!拌一拌就成功

描述

和孩子一起烘焙無疑是最療癒的事。
但美好的畫面,僅限於簡單沒有繁瑣步驟的食譜😝

無需打發,簡單容易,大人小孩拌一拌就能成功的英文字母餅乾。
若加上孩子自己名字,成就感更是爆表。

吃掉之前,對孩子說「我要吃掉你」😊
Have fun & Enjoy

食材

步驟

  • 將130g無鹽奶油放入大碗中用刮刀壓散, 加入100g糖粉及0.6g鹽,用按壓的方式,讓食材混和融合。

  • 把雞蛋放置另一個小碗,打散成全蛋液,並分 2 次加入大碗中,每次的加入,都要讓蛋液完全融合乳化,再加下一次。

  • 加入50g杏仁粉至大碗中並拌勻,最後加入250g低筋麵粉拌勻。

  • 將混合的麵團滾成圓柱體或長柱體,用保鮮膜包覆,放入冷凍30分鐘。

  • 取出麵團,切出0.4cm厚度,用英文字母餅乾模,壓上字句。

  • 烤箱預熱170度10分鐘。 預熱之後,將餅乾送進烤箱,170 度 12-15 分鐘稍微上色即可。 將將~~美味出爐。

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