【親子料理】荷包蛋造型餅乾


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把餅乾做成平底鍋的樣子,上面加上偽荷包蛋,一下子就被小人兒秒殺了!不愛蛋黃的小人兒還說這個蛋黃好好吃喔!(´▽`)ノ♪
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熱量
食材
餅乾麵團
發酵奶油
100g
糖粉
50g
蛋黃
1顆
奶粉
10g
低筋麵粉
250g
竹炭粉
少許
裝飾
白巧克力
適量
水果軟糖
適量
  • 1
    發酵奶油放室溫軟化後加入糖粉打發,再加入蛋黃拌勻
  • 2
    分次加入奶粉及低筋麵粉,用刮刀以按壓方式拌勻,成團後取一部分麵團加入竹炭粉拌勻
  • 3
    將麵團放入塑膠袋中桿平,放入冷藏約1小時
  • 4
    將麵團桿成約0.5cm薄片,再壓出所需形狀,並在烘焙紙或烤盤紙上組合,放入預熱烤箱170°C烤15分鐘左右
  • 5
    白巧克力隔水融化,擠在放涼的餅乾上,再放上切小塊的軟糖
小撇步

※麵團請勿攪拌過度,避免出筋影響口感
※接合處要壓緊才不易掉落,烘烤時間請依實際情況增減
※造型參考來源~http://ppt.cc/57JO2

2017/04/04 發表 2,469 瀏覽
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